ホーム水産加工用刃物(業務用)菜切包丁(両刃)

【商品名】 E-02:菜切包丁(両刃)

【サイズ】刃渡寸法:120o/135o/150o/165o/180o/210o
【材質】刃部: 柄部:

日本刀の伝統技術をそのまま生かし、一丁一丁手造り鍛造された最高級包丁。
刃身には鋼材の最高峰、青紙鋼を使用。高い硬度を有し鋭利性、耐摩耗性に大変優れております。
おもに野菜切りとして給食用及び、一般家庭用に多く使われている。

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