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【商品名】 mki-04:青鋼、鮭鱒間切 木柄付 (青間切)
【サイズ】刃渡寸法:120o/135o/150o/165o/180o
【材質】刃部:青紙鋼 柄部:木
おもに鮭、鱒等のエラ取りなどに使われ、腹サキなどにも多く使われている。
柄部は木を使用。使用するほど手に馴染んでくるのが特徴。

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