ホーム水産加工用刃物(業務用)>MVステン牛刀型

G-04と同じ

【商品名】 E-03:MVステン牛刀型(黒合板柄) G-04と同じ商品

【サイズ】刃渡寸法:150o/180o/210o/240o/270o/300o
【材質】刃部:モリブデン・バナジウム鋼 柄部:

刃身は錆に強く長切れするモリブデン・バナジウム鋼を使用。
おもに中間魚、小魚などの、フィレ(魚を三枚におろした切り身)などに使われる。

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